Закрыть ... [X]

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму



Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Всем привет. В сегодняшнем рецепте мы расскажем как приготовить маринованные огурцы на зиму. Домашние, хрустящие и ароматные. Просто, быстро и очень вкусно.

  • огурцы
  • веточки петрушки
  • укроп зонтики
  • чеснок 2 зубчика на банку
  • уксусная кислота

Для маринада на 1 литр:

  • 2 ст. ложки сахара без горки
  • 1 ст. ложка соли с горкой
  • 5 горошин черного перца
  • 2 гвоздички

Как приготовить маринованные огурцы на зиму

Способов приготовления огурцов очень много, но хочется предложить именно этот рецепт, проверенный и надежный. Огурцы приготовленные по этому рецепту получаются хрустящие, вкусные и очень ароматные. Чтобы огурцы получились такими вкусными, нужно взять домашние огурцы, выращенные на грядке и хорошо промыть их. Обрезаем кончики и замачиваем на часа 2 в воде, чтобы они напитались влагой.

Пожалуй самое неприятное для хозяйки то, что когда открываешь банку с огурцами и обнаруживаешь что они получились мягкими. Это конечно неприятно. Сегодня мы постараемся приготовить огурцы хрустящие.

Сперва приготовим банки. Банки моем с содой. Банки у нас емкостью 1 литр с закручивающими крышками.

С крышками будьте внимательнее, потому что даже новые крышки попадаются ужасные и пропускают воздух. Всегда нужно проверять. Когда моете банки набирайте воду, закрывайте и проверяйте бежит вода или нет.

Еще один совет. Все сталкивались с тем, что через несколько дней банки с огурцами начинают мутнеть. Это связано с тем, что в банке значит попался хоть один огурец с пустотой внутри. Так вот чтобы такого не произошло, перед засолкой, как вы обрезали кончики, нужно проткнуть огурец обычной спицей для вязания, и банки не будут мутнеть.

Огурцы подготавливаем по вышеуказанному способу. Начинаем укладывать банки. На дно банки кладем зонтик укропа и веточку петрушки. Если банки 1,5 литровые, то еще можно в середину положить зонтик укропа. Потом кладем в банку два зубчика чеснока разрезанные пополам. Дальше укладываем огурцы. После чего заливаем банки кипятком на 15 минут, так делаем два раза. Заливаем аккуратно чтобы банки не лопнули, для этого можно поставить банку на лезвие ножа. Первую воду выливаем вообще. Второй раз воду сливаем в кастрюлю, ее мы будем использовать для приготовления маринада.

Как огурцы простояли залитые кипятком второй раз, сливаем с них воду в кастрюлю. У нас получается четыре банки огурцов. Воды с четырех банок получается примерно два литра. Вот из расчета на два литра добавляем соль, сахар. А горошки перца и гвоздику берем из расчета на четыре банки, т. е. 20 горошин перца и 8 гвоздички.

Маринад ставим на огонь, чтобы он закипел. Как закипит будем разливать в банки с добавлением уксуса.

Если кто-то сомневается что банки не простерилизованы, то можно взять полстакана водки или спирта, влить в помытую банку, закрыть крышкой и прополоскать всю банку с крышкой изнутри водкой. И так все банки. Этого количества водки хватит на весь сезон заготовок.

Маринад закипел, начинаем заливать банки. Сначала заливаем полстакана маринада в банку, затем неполную чайную ложку уксусной кислоты добавляем в банку, не в маринад а именно в банку. Затем доливаем маринад до конца и закручиваем банку. И именно уксусной кислоты, не уксус 9% а кислоты.

Если в банку не попадает гвоздика и перец с маринадом, можно чистой ложкой выловить из маринада по 5 горошин и две гвоздики и добавить в банки.

После того как закрутили банки, пару раз переверните их чтобы уксус разошелся по всей банке.

Всё. Ставим банки с маринованными огурцами крышкой вниз, накрываем полотенцем, и оставляем их остывать.

Пробуйте. Огурчики получаются очень вкусными.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму (33 картинок)


Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму
Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму в 2019 году
Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму в 2019 году

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму рекомендации
Как украсить торт к новому году 2019

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму картинки
Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму картинка

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму новые фото
Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму новые фото

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму изоражения
Зарплата прокуроров в 2019 году: последние новости изображения

Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму
Поделки из листьев - Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму видео

Смотреть Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму видео
Обсуждение по теме: Рецепт Маринованных Огурцов Без Стерилизации На Зиму, recept-marinovannyh-ogurcov-bez-sterilizacii-na-zimu/



Похожие статьи

Афиша театров Перми декабрь 2019
Льготы работающим пенсионерам в 2019 году - последние новости
Всемирный день охраны труда в 2019 году. Какого числа
Гороскоп для тельцов на 2019 год: женщина и мужчина - КалендарьГода
Детские пособия и индексации в 2019 году, таблица кому положены, сколько выплаты составят
Поздравления с Новым 2019 годом | новогодение с годом Свиньи
Погода на февраль 2019 года - точный прогноз погоды
Как нарисовать Обезьяну к Новому году 2016: скачать рисунки
Модное вязание спицами 2019 года для женщин: модели и фото
Смотри! Вымирание фильм 2019 года
Новинки опель (opel) 2019 модельного года - КалендарьГода



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ